Gesundheits- und Fitnesshinweis

NOURI bietet allgemeine Informationen zu Rezepten, Kalorien, Makros, Training, Sport, Recovery und Gewohnheiten. Die App stellt keine Diagnose, Therapie, medizinische Behandlung oder individuelle ernährungsmedizinische Beratung bereit.

Nutzer müssen Zutaten, Allergene, Portionsgrößen, Trainingsbelastung, Verletzungen, Erkrankungen, Schwangerschaft, Essstörungen, Medikamente und individuelle Risiken selbst prüfen und bei Bedarf qualifizierte Fachpersonen konsultieren.

Bei akuten Beschwerden, Schmerzen, Atemnot, allergischen Reaktionen, Kreislaufproblemen oder anderen Notfällen ist sofort medizinische Hilfe zu holen. NOURI ist kein Notfall- oder Gesundheitsdienst.

Notruf: 112 (europaweit erreichbar, kostenlos, 24 h). In Deutschland zusätzlich ärztlicher Bereitschaftsdienst: 116 117.

Rezept-, Ernährungs-, Trainings- und Fueling-Empfehlungen in NOURI entstehen aus festen Formeln und Regeln über den eigenen Angaben — Grundumsatz nach Mifflin-St Jeor, Schwellenwerte für Makros, Stichwortabgleich auf Zutatennamen. Es wird kein Sprachmodell aufgerufen und kein Modell trainiert; auch der Coach ist ein Regelwerk. Eine Hinweispflicht nach Art. 50 der Verordnung (EU) 2024/1689 besteht deshalb heute nicht — sobald ein KI-System zum Einsatz kommt, wird es an der jeweiligen Stelle in der App ausgewiesen und hier ergänzt. Automatisch berechnete Empfehlungen können unvollständig oder unzutreffend sein und ersetzen keine professionelle ernährungsmedizinische oder sportmedizinische Beratung.

Der Grundumsatz wird nach der Mifflin-St-Jeor-Formel gerechnet, veröffentlicht in einer begutachteten Fachzeitschrift: Mifflin MD, St Jeor ST et al., „A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals", American Journal of Clinical Nutrition 1990;51(2):241–247.

Der Aufschlag für den Alltag (Aktivitätsfaktor) folgt derselben Einteilung wie der Calorie Calculator der Mayo Clinic.

Die Untergrenze von 1.200 kcal (ohne Angabe oder für Frauen) beziehungsweise 1.500 kcal (für Männer), unter die NOURI ohne ärztliche Begleitung nicht rechnet, übernimmt die App von Harvard Health Publishing, „Eating to boost energy".

Das Proteinziel (1,8 g je Kilogramm Körpergewicht, beim Ziel „Muskelaufbau" 2,1 g) liegt im Bereich des Positionspapiers der International Society of Sports Nutrition, „Protein and Exercise" (1,4 bis 2,0 g/kg/Tag für Sporttreibende, an der oberen Grenze und leicht darüber beim gezielten Muskelaufbau).

NOURI filtert nach den 14 Hauptallergenen aus Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV, Verordnung (EU) 1169/2011). Die Erkennung ist ein Abgleich von Wortlisten auf den Zutatennamen des Rezepts — keine Laboranalyse und keine Auswertung einer Herstellerkennzeichnung.

Was das bedeutet: Ein Rezept, das der Filter ausblendet, enthält das Allergen mit hoher Wahrscheinlichkeit. Ein Rezept, das übrig bleibt, ist damit nicht als frei von diesem Allergen zugesichert. Über Spuren, Kreuzkontamination in der Produktion oder in der eigenen Küche und über die Zusammensetzung des konkret gekauften Produkts sagt der Filter nichts — sie stehen im Rezepttext nicht drin und können dort nicht stehen.

Wer eine Allergie oder Unverträglichkeit hat, prüft Zutaten und Kennzeichnung deshalb auf der Originalverpackung des jeweiligen Produkts. NOURI übernimmt keine Gewähr für Vollständigkeit oder Aktualität der Allergenangaben und ersetzt keine Lebensmittelkennzeichnung nach der LMIV.

NOURI ermöglicht die Auswahl von 63 gesundheitlichen Einschränkungen — darunter hormonelle Erkrankungen (PCOS, Hashimoto, Schilddrüsenerkrankungen, Menopause), Autoimmunerkrankungen (Rheumatoide Arthritis, Lupus, MS, Psoriasis), Verdauungserkrankungen (Morbus Crohn, Zöliakie, SIBO, FODMAP), Herz-Kreislauf-Erkrankungen (Bluthochdruck, erhöhter Cholesterin, Herzinsuffizienz), Nierenerkrankungen, neurologische Erkrankungen (Migräne, Parkinson, Epilepsie/Keto), Unverträglichkeiten (Laktose, Fruktose, Histamin, Sulfite, Oxalate, Nachtschatten, Mais, Alpha-Gal) sowie Lebensphasen (Schwangerschaft, Stillzeit, Alter, Kinder). Diese Funktion dient ausschließlich der allgemeinen Ernährungsorientierung auf Basis veröffentlichter Ernährungsempfehlungen.

Wichtig: Rezeptfilter nach Gesundheitsprofil sind kein medizinischer Rat, keine Diagnose, keine Therapieempfehlung und kein Ersatz für die Begleitung durch Ärztinnen und Ärzte, Ernährungsmedizinerinnen oder -therapeutinnen. Individuelle Erkrankungen, Medikationen, Laborwerte und Symptomverläufe können erheblich von allgemeinen Ernährungsrichtlinien abweichen. Nutzerinnen und Nutzer sind selbst dafür verantwortlich, ihre gewählten Gesundheitsprofile mit qualifizierten Fachpersonen abzustimmen.

Filterbedingungen basieren auf Makronährstoff-Schwellenwerten und Zutatenschlüsselwörtern — sie sind keine klinische Validierung. NOURI übernimmt keine Gewähr für die Eignung gefilterter Rezepte für spezifische Erkrankungen. Für einzelne Profile mit sehr strikten Anforderungen (z. B. ketogene Ernährung bei Epilepsie oder ballaststoffarme Schonkost bei Magenentleerungsstörung) kann der Katalog derzeit keine passenden Rezepte enthalten — NOURI zeigt dies offen an, statt unpassende Rezepte auszugeben.

NOURI ist kein Medizinprodukt im Sinne der EU-MDR (Verordnung (EU) 2017/745) und kein Diagnosewerkzeug. Die App dient ausschließlich allgemeinen Wellness-, Fitness- und Ernährungsinformationen. Medizinische Entscheidungen, Diagnosen und Therapien liegen ausschließlich in der Verantwortung qualifizierter Fachpersonen.

NOURI richtet sich an Personen ab 18 Jahren; die Eingabemaske rechnet erst ab diesem Alter. Der Grund steht in dieser Seite: Die App berechnet ein Kaloriendefizit und verarbeitet Gesundheitsangaben. Kalorienrestriktion im Wachstum gehört ärztlich begleitet, und die ausdrückliche Einwilligung nach Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO muss die betroffene Person selbst erteilen können.

Ohne Konto bleiben Gesundheitsangaben auf dem Gerät. Erst eine ausdrückliche Einwilligung im Profil überträgt sie in ein Konto; Einzelheiten stehen in der Datenschutzerklärung.